2025年02月05日
今回は冬が旬になる野菜「ほうれん草」と「白菜」を使った離乳食をご紹介します。
ほうれん草と白菜は風邪予防や免疫アップに効果的なビタミンCを多く含んでいます。特に旬の時期である11月から2月は、栄養満点で毎日摂ってほしい野菜とも言われています。今回はこの2つの野菜を使った離乳食になります。手づかみ食べのメニューにもなるので、ぜひ作ってみてください！
《ほうれん草と白菜のおやき》
[材料(10個分)]
・ほうれん草 1株(30g）
・白菜 1/2枚(50g)
・さつまいも 2㎝厚さ(50g)
・片栗粉 大さじ1
[作り方]
①ほうれん草と白菜は、柔らかく茹でてみじん切りにする。
②さつまいもは柔らかく茹でて、熱いうちにつぶしておく。
③ボウルに①と②、片栗粉を入れて混ぜる。
④形を整えて、フライパンで両面をこんがりと焼く。
【相談窓口】
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